Torta di mele: Ricetta originale e varianti buone e magre

Torta di mele

La torta di mele è sicuramente un dolce molto semplice ma di grande effetto, che tutti almeno una volta nella vita, abbiamo avuto l’onore di assaggiare durante il periodo della nostra infanzia. Si tratta del dolce preferito delle nonne, ed è per questo che tendiamo ad associare questa torta a dei ricordi felici che custodiamo … Leggi tutto

Come preparare la crema pasticcera? Ricetta, ingredienti e foto

Crema pasticcera

La crema pasticcera nasce dal genio di un cuoco francese tale Francois Massialot, che inserisce la ricetta di questa crema a base di uova, latte, zucchero e farina nel suo libro intitolato “Il cuoco reale e cittadino” del 1691. Si tratta di una preparazione che è un po’ la regina di tutte le creme, è, … Leggi tutto

Ricetta del Pan Di Spagna, l’originale

Pan di Spagna

Il Pan di Spagna è un dolce spugnoso e soffice. Si tratta di una preparazione base della nostra pasticceria. Viene realizzato con uova, farina e zucchero senza l’utilizzo del lievito e viene utilizzato per la realizzazione di molte torte decorate e farcite, come ad esempio: la zuppa inglese, lo zuccotto, la torta mimosa e moti … Leggi tutto

Ricetta tiramisù – Ingredienti, tempi e procedimento

Ricetta Tiramisu

Uno dei dolci italiani più apprezzati in assoluto è il tiramisù. Questo dessert nasce a Treviso, in principio era un piatto povero ma molto energetico realizzato con il tuorlo dell’uovo montato assieme allo zucchero e consumato principalmente dai più piccoli o dagli anziani. Ancora oggi la ricetta è immutata, basta rompere in una ciotola un … Leggi tutto

Ricetta dei Pancake – Ingredienti, strumenti e preparazione

Ricetta Pancake

I pancakes (al singolare pancake) sono un tipico piatto da colazione americano gustoso e semplice da preparare, capace di adattarsi alla perfezione con diverse guarnizioni: dallo sciroppo d’acero alla nutella, per bambini e i più golosi. Inoltre, questi dischi dalla consistenza spugnosa, si rivelano adatti anche per chi sta seguendo una dieta ipocalorica, l’importante è … Leggi tutto

Torta al cioccolato: Ingredienti, preparazione e foto

Torta al cioccolato

La torta al cioccolato è un dessert tradizionale dal gusto pieno e rotondo, che abbraccia praticamente le preferenze di tutti, grandi e bambini. Esistono tante varianti di questo dolce, con aggiunte a volte perfino un po’ trasgressive e pur apprezzando i concetti innovativi della cucina moderna, qui di seguito vi vogliamo proporre la più classica … Leggi tutto

Cheesecake al limone – Ricetta con ingredienti e procedimento

Cheescake al limone

La cheesecake al limone, come si intuisce facilmente dal nome, è un dolce freddo composto da una base di biscotti sbriciolati e da una crema al formaggio fresco. Può essere inoltre arricchita con topping a base di frutta fresca, marmellate o cioccolato sulla parte superiore della torta. È un dolce molto semplice da realizzare; vediamo … Leggi tutto

Spianatoia per impastare: Le migliori in legno, acciaio, marmo e in silicone

Avere a disposizione la migliore spianatoia per impastare, rende più semplice preparare le proprie ricette e consente di ottimizzare al meglio lo spazio a disposizione in cucina. Preparare delle prelibatezze senza sporcare troppo la cucina e utilizzando una spianatoia è dunque molto importante, anche perché oltre a mantenere in ordine la stanza, si potrà operare … Leggi tutto