In questo articolo si parlerà dei coltelli in ceramica, mostrandovi quindi tutte le loro caratteristiche e diversificazioni tra questo materiale e quelli differenti. Questi coltelli da cucina ultimamente hanno beneficiato di un’ottima distribuzione in quanto attira molto l’attenzione e l’interesse, ancor più per via dei formati alquanto originali e alle sue tonalità essenzialmente gradevoli. Con … Read more
Negli ultimi anni il mondo della ristorazione ha conosciuto un vero e proprio boom: fare lo chef è l’ambizione di molti, e per chi già lo è, il sogno è di entrare nell’olimpo dei migliori. Sempre più programmi di cucina invadono le televisioni e, conseguentemente, le nostre quotidianità. Di conseguenza, chiunque almeno una volta si … Read more
Quando in casa si hanno dei buoni coltelli da cucina perché magari si è appassionati del genere, è fondamentale prendersene cura il più possibile; oltre alla manutenzione quotidiana che bisogna fare se vogliamo mantenerli perfetti il più a lungo nel tempo, è bene munirsi di un ceppo per coltelli dove riporli quando non si utilizzano. … Read more
Tempo fa per riuscire ad avere coltelli ben affilati bisognava rivolgersi ad un esperto arrotino che sapeva perfettamente come fare per accontentarci, oggi invece grazie alla nascita di alcuni prodotti specifici si può tranquillamente procedere da soli. Ormai gli appassionati di coltelli in circolazione sono tantissimi, in poche parole si tratta di collezionisti che amano … Read more
Il coltello Santoku è un’arnese da cucina giapponese professionale. Di origine orientale, ultimamente è molto in voga anche in Occidente, sia tra chi fa lo chef di mestiere, sia per chi è un’appasionato di cucina in generale. Chi si intende di queste cose sa benissimo che non tutti i coltelli sono uguali; questo non solo … Read more